簡単で美味しいチャーハン。お昼にどうですか？

こんにちは、あんずです。 今回はチャーハンについて。 料理が得意ではないですが、チャーハンは美味しいと思ってます。

最近、息子がお昼をあまり食べないので、白ご飯からチャーハンに変更してみました

スマホからじゃキレイに取れないですね💦 頑張ります！

それでは、レシピからいってみよー！

野菜たっぷりチャーハン

まずは材料

• 白ご飯 1.5杯

• 卵1個

• 玉ねぎ 1/4個

• パプリカ1/4~1/2個

• ネギ(太ねぎの緑部分のみ)

• 油 大さじ2杯

• バター 大さじ1杯~2杯

• 塩、こしょう、昆布粉末だし 適量

• 醤油 少々

作り方

1. 玉ねぎ、パプリカを0.5mm角くらいの大きさにカットする。ネギはみじん切りにしておく。

2. ご飯を器にとり、卵を溶き、ご飯に混ぜる。ご飯粒一つ一つに卵をコーティングするイメージです。先にしておくと、炒めやすいです。

3. フライパンを熱し、温かくなったら、油を大さじ1杯いれる。そこに2を入れて、炒める。火力は強火で。

4. 混ぜるよりも、切るように炒める。切る→ひっくり返す。切る→ひっくり返すという風に炒める。ぐちゃぐちゃに炒めると、ご飯が潰れてパラパラにならない為。

5. バターを入れて、1を入れる。そして、炒める。

6. 塩、こしょう、昆布粉末だしで味を整える。

7. 最後に醤油をくるっとひと回しすると、醤油が焦げて香ばしい香りになる。

以上、作り方でした。

食べてみての感想

食べてみると、パラパラでザ、チャーハンという感じでした。 バターの優しい香りと醤油の香ばしい香りが病みつきになりそうでした！

一歳7ヶ月の子どもにもあげられますが、油が気になるようでしたら押さえて作ってみてください！ また、人参やレタスを入れて、もっと野菜たっぷりチャーハンでも美味しいと思います！

バターはこれを使っています！ 塗りやすいし、出しやすいです！

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